Un estudio del yacimiento portugués de la Gruta de Figueira Brava halla los restos de una comilona de bueyes de mar que tuvo lugar hace decenas de miles de años
Pocas cosas crean tanta cohesión grupal como reunión alrededor de una mesa y comparte un plato de comida en compañía. Esta premisa es tan segura ahora como lo ha sido durante décadas. Muestra de ello, el asombroso hallazgo realizado en el yacimiento portugués del Gruta de Figueira Brava donde, según un grupo de arqueólogos españoles, si se encontraran con los restos de una gran mariscada eso uno neandertales organizaron nada más y nada menos que 90.000 años.
El análisis de restos arqueológicos revelan diversas curiosidades sobre la vida de estos antiguos habitantes de la Península Ibérica. En primer lugar, si alguien es lo suficientemente curioso, resulta que es neandertales se ponían las botas con bueyes de mar (esos cangrejos de carne tierna se parecen a los centollos). Estos animales fueron recolectados en grandes cantidades, cocinados al fuego y servidos en el punto de encuentro comunitario de la cueva.
Según se desvelan los restos encontrados en el yacimiento portugués, las mariscadas era una práctica habitual para las poblaciones neandertales de la zona. Así demuestra la acumulación de restos de diferentes especies de mariscos que se ha encontrado en la Gruta de Figueira Brava. Sorprende, sobre todo, la gran cantidad de cáscaras y alicates de bueyes de mar (Cancer pagurus) halladas en la cave: un posible indicador de que estos animales eran considerados verdaderos manjares para los neandertales ibéricos.
Cómo cocinar mariscos como un neandertal
Si esta historia todavía no les ha dejado boquiabiertos, prepárense para esta segunda parte del relato. El estudio de estos restos prehistóricos de mar reveló que los neandertales capturaban ejemplares especialmente grandes. De uno de 16 cm. Con hasta 200 gramos de carne por ejemplo. Al menos el 8% de los casos recuperados tienen signos de haber estado expuestos de forma directa al fuoco (y, por lo tanto, de haber sido cocinadas) a entre 300 y 500 grados centígrados. En algunos casos incluso si se recuperó restos de marisco ‘chamuscados’.
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Otros estudios también han encontrado que, lejos de la creencia popular, los neandertales no solo se alimentaron a partir de las grandes batidas de caza. También capturaban mejillones, almejas y una gran variedad de peces y transportarlos durante varios kilómetros para consumirlos en un punto de encuentro diferente. En el caso de yacimiento portugués, de hecho, se calcula que los Los antiguos neandertales viajaron más de dos kilómetros desde la costa hasta la cueva para recolectar y consumir los mariscos.
Según los científicos que han liderado este análisis, realizado por el Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES-CERCA), uno de los grandes conclusiones del estudio es la prueba definitiva de eso explotación intensiva de los recursos marinos no sólo es un patrimonio de nuestra especie. Las poblaciones antiguas de neandertales ya cultivaban la buena costumbre de organiza grandes mariscadas en grupo.
